Aslı’nın Mutfağı Brownie Tarifi

0

‍ Herkese merhaba!Hem yemek anlamında,hem yapmak anlamında tatlıları çok seviyorum.Tabii tatlıların bir de kilo aldırma durumları var fakat o konulara hiç girmeyeyim çünkü yazacağım brownie tarifini şayet ki uygularsanız bu tatlıyı kilo aldırma derdine girmeden yemenizi istiyorum.O zaman bol çikolatalı brownie tarifini yazmaya başlayayım ne dersiniz?

BOL ÇİKOLATALI BROWNİE

Malzemeler:

2 yemek kaşığı tereyağ

2 paket bitter çikolata(Ben yaparken kalıp kuvertür çikolata tercih ediyorum eğer siz de kuvertür kullanacaksanız bir kalıbın yarısını ekleyebilirsiniz.)

Yarım su bardağı süt

Yarım su bardağı şeker

Yaklaşık 4 yemek kaşığı un

1 çay bardağı kabartma tozu

1 paket şekerli vanilin

2 yemek kaşığı kakao

2 yumurta

İsteğe bağlı badem,fındık ve ceviz

Yarım çay kaşığı tuz

NOT:Ölçüleri göz kararı yazdığım için değişiklik gösterebilir.Ayrıca isteğe bağlı ölçülerle oynayabilirsiniz.

Yapılış:

1.Öncelikle çikolata ve tereyağı benmari usulü eritin.Yani bir tencereye su ekleyip tencerenin üstüne su ile temas etmeyecek şekilde cam bir kap koyun.Cam kaba da çikolata ve tereyağı ekleyin ve erimelerini bekleyin.

2.Çikolata ve tereyağ erirken boş durmak yok.Badem,ceviz ve fındığı rondoda iyice çekin.Ardından bir kapta un,kabartma tozu,vanilin,kakao ve çekiken kuru yemişleri iyice karıştırın.

3.Çikolata ve tereyağı eridikten sonra içine şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.Sonra sütü ve yumurtayı da ekleyip karıştırın.Bu çikolatalı karışımın içine katı karışımı süzgeçten geçirerek sıvı karışıma yedirin.(Bütün katı karışımı bir anda eklememekte fayda var.)

4.Bu karışımı iyice karıştırdıktan sonra tuzu de ekleyin.Karışımı yağlanmış bir kaba koyun ve önceden ısıtılmış 180 derecelik(Önceden ısıtılması gerektiğini sonda söylememin iyi bir fikir olmadığını ben de biliyorum.)fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.Piştiğinden emin olmak için çok klasik bir yöntem olan kürdan batırma yöntemini deneyebilirsiniz.Kürdanın temiz çıkması halinde kekiniz pişmiş demektir.Afiyet olsun!

Brownie yapımı aslında o kadar da uğraştırıcı değil.Bu bol çikolatalı brownie sizi kesmez ve daha da çok çikolatalı olmasını isterseniz,yarım paket krema ile bir paket bitter çikolatayla(Yarım paket kuvertür) güzel bir sos yapabilirsiniz.Kremayı tencereden kaynattıktan sonra çikolatayı ekleyip karıştırır ve bu sosu keke dökerseniz emin olun mükemmel bir keki bulursunuz karşınızda.Tabii çok şekerli olduğunu düşünürseniz keki direkt tüketebilirsiniz o size kalmış.Şimdiden afiyet olsun.

 

 

About Author