İnternetten edindiğim bilgiye göre bal “Arıların çeşitli çiçeklerden ve meyve tomurcuklarından aldıkları nektar maddesinin, arılardaki bal midesi organı tarafından, nektar maddesinin kimyasal değişime uğramış halidir.
Ama bu işlemdir öyle kolay değildir bir minik arı için. Mesela; sadece yarım kilogram ham nektarın toplanması, 900 arının bir gün boyunca çalışması anlamına geliyormuş. Bu kadar zor toplanan bu nektarın keşke tamamı bala çevrilebilseydi. Ama bu da mümkün değilmiş. Çünkü her çiçeğin nektar oranları ve kalitesi birbirinden farklıdır.
Bizim sağlığımız için hiç yorulmadan, yorulsa bile vazgeçmeyen bu çalışkan arılar her gün ortalama olarak 500 çiçeğe konuyorlarmış. Bu 500 çiçekten toplanan nektar, içindeki proteinler …vb. Bizim sağlığımız için çok önemlidir.