Hazır Gıda Terörü

Günümüzde herkesin bildiği hazır gıdalar yani diğer bir deyişle paketlenmiş ürünler market raflarını süslemektedir. Bu ürünler, zamanla yarışan şehir insanları için ilk başta pratik gibi görünse de ileri ki yıllar içinde sağlık için ne kadar tehlikeli olduklarını belli etmişlerdir. Sağlıksız olmaları ürünlerin kalitesinden değil de daha çok içlerine koyulan katkı maddeleri, gıda boyaları ve farklı kimyasallardan kaynaklanmaktadır. Üreticiler tarafından ticari kaygı güdülerek tercih edilen doğal olmayan ürünler ve raf ömürlerini uzatmak adına eklenen katkı maddeleri insan sağlığı için çok ciddi tehlikeler içermektedir. Hazır gıda sektörü çok büyük bir sektör olduğundan bu tip ürünlerin piyasaya sürülmelerini engellemek şu an için çok zor görünmektedir. Buna karşılık yine de bir çözüm bulunabilir. Mesela ben Sağlık Bakanı’nın yerinde olsam; bu meseleye ciddi ağırlık verirdim. Öncelikle her şey eğitimle başlar diyerek, Milli Eğitim Bakanı ile de görüşüp okullarda “Sağlıklı ve Bilinçli Beslenme Yolları” gibi dersler koyarak nesilleri küçük yaştan başlayıp eğiterek yola çıkardım. İnsanların hazır gıdalar yerine birçok ürünü evde nasıl yapacaklarını öğrenip kullanmaya başlamaları, ne kadar erken öğretilirse ileri de o kadar iyi başarı sağlanır. En basiti domates, biberden kendi salçasını, evde yoğurt peynir yapımı, mevsiminde konserve ürünlerin hazırlanması gibi temel bilgiler ile başlanabilir. Ayrıca Tarım Bakanı ile görüşerek de köylünün bilinçlenmesi için zorunlu eğitimler ile yanlış ilaçlama yaparak tarım ürünlerimize zarar verilmesi önlenebilir. Böylece abur cubur hazır gıdalar yemek yerine çocuklara mevsiminde doğal meyve ve kuru yemiş ile tatlılar hazırlanabilir. 

 

Sonra hazırda üretim yapan üreticilere zorunlu kullanacakları doğal ürünleri ya da kullanamayacakları kimyasal katkı ürünlerini belirten yasalar çıkarırdım. Her üretim yerine, fabrikaya zorunlu denetleyici personel bulundurma kuralı getirirdim. Kurallara uymayanlara da ağır para cezaları, ikinci seferde fabrikayı kapatma ve hapis cezaları getirerek de sert önlemler alırdım. Belki bu şekilde hazır gıda terörüne biraz engel olmuş olurdum. Hiç bir kazanç, insan sağlığından daha önemli olmamalıdır.

(Visited 147 times, 1 visits today)