Aralıklı oruç, bazı günlerde belirli saatler süresince aç kalmaya yönelik bir diyet tekniğidir. Bu teknik sadece bir uygulama içeren bir yöntemden ziyade birçok farklı uygulaması olan bir yöntemdir. 16:8 saat, 5:2 gün, ye-dur-ye teknikleri gibi türlere ayrılır. Bu oruçta kişi belli bir kaloriye kadar belli saatlerde yemek yenilmesi gereklidir. Peki, aralıklı oruç nasıl yapılmalı? Faydaları ve zararları nelerdir?
Aralıklı oruca başlamadan önce kişi bir doktora veya diyetisyene görünmesi gereklidir. Özellikle sağlık sorunu ya da belli bir hastalığı olan kişilerin aralıklı oruç tutmaması önerilmektedir. Oruçta yenilecek gıdalara gelirsek şu besinler tüketilebilir: yapraklı yeşillikler, mevsimine göre taze sebze ve meyveler, karbonhidrat ve protein oranı düşük gıdalar(kepekli pirinç, bulgur, yulaf gibi), yoğurt ve kefir gibi süt ürünleri, baklagiller sayılabilir. İçecek olarak çoğunlukla su içilmelidir. Sudan başka şekersiz çay-kahve de tüketilebilir. Tüketilmemesi gereken besinlerse hazır gıdalar, şeker oranı yüksek besinler, alkollü veya asitli içeceklerdir. Aralıklı oruç yaparken doktorunuzun ya da diyetisyeninizin tavsiyelerini dinleyin, yönergelerini uygulayınız.
Faydaları, az yenildiği için vücuttaki metabolik olayları, hormonların salgılanmasını ve hücresel onarım süreçlerini düzenlemede yardımcı olur. Elbet ki herkesin bildiği bir diğer faydası ise kilo vermeyi kolaylaştırır bununla birlikte vücutta biriken toksin maddelerinde atılmasını da kolaylaştırır. Ayrıca sindirim sistemi gibi sitemleri dinlenmesini sağlayarak vücut içi organizasyonu düzenleyebilir. Kanser, Alzheimer, Tip 2 diyabet gibi hastalıkların oluşma ihtimalini düşürerek bedenin sağlıklı kalmasına olanak tanır. Aynı zamanda depresyonu azaltır, kalp ve beyin sağlığını düzenlemekte de rol üstlenir. Son olarak aralıklı orucun düzgün şekilde uygulanırsa uzun yaşamayı da sağlayabilmektedir.
Aralıklı orucun faydaları kadar bazı yan etkileri de mevcuttur. Sıralamaya başlarsak; bedenin oruç süresince yaşayacağı açlık hissi, yemek yeme kısıtlaması sonucu hızlı yeme, fazla yeme faaliyetleriyle oluşabilecek kabızlık, isal, dehidrasyon(kısıtlamayla birlikte su dengesinin bozulması sonucu) veya yetersiz beslenme gibi sıkıntılar ortaya çıkabilir. Başka biri ise oruca başlandığı zaman bireyde yaşanacak sinirlilik ve sık değişen ruh hali ve odaklanma sorunu da sayılabilir. Buna ek olarak yaşanabilecek uyku sorunları ve hormonsal değişimler de eklenebilir. Bu gibi problemler bazıları için bir hafta sonra alışılabilecek şeyler olsa da bazıları için sağlıkları olumsuz etkilenebilir.
Özetleyecek olursam aralıklı oruç, kişinin daha az yemesini sağlayan ve muazzam faydaları olan bir diyet sistemidir. Her ne kadar faydaları muazzam olsa da bazı yan etkileri de göz ardı etmemek gerekir. Bu yan etkiler sonucu sağlıkları bozulabilecek ciddi hastalığı olanlar, hamile olan kadınlar gibi kişilerin oruç tutmaması tavsiye edilmektedir. Benim fikrim -sadece aralıklı oruç değil herhangi bir diyet programıyla da alakalı- aralıklı oruca başlamadan önce bir doktordan veya diyetisyenden tavsiye alınması gereklidir. “Bilmediğin bir işi bir bilene sor” sözü bu konuda dikkatli olunması gerektiğinin altını çizer.
Kaynakça: Medicana, Medical Park, Memorial, Şeyda Ertaş, Taylan Kümeli web siteleri.